
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôtellerie - Camping
Fonds-Saint-Denis, 972, Martinique, Martinique
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un hôtel-boutique de 9 chambres situé à Saint-Pierre, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière polyvalent(e) pour rejoindre son équipe. Nous proposons une restauration simple, soignée et conviviale autour de tapas et petites assiettes, avec une attention particulière portée aux produits frais et aux saveurs locales. Nous recherchons une personne passionnée, organisée, autonome et polyvalente, qui aime travailler dans une petite structure où chacun contribue à la qualité de l'expérience client. Vos missions : * Préparer et dresser les tapas et petites assiettes * Réaliser la mise en place avant le service * Assurer les préparations chaudes et froides * Veiller à la régularité et à la qualité des plats servis * Participer à l'élaboration de nouvelles tapas et suggestions * Mettre en valeur les produits locaux et de saison * Gérer les stocks et anticiper les besoins * Réceptionner et ranger les marchandises * Veiller à limiter les pertes et le gaspillage * Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail * Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Selon l'activité, vous pourrez également[...]





















